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Cuisine

Sur Couteaux

La forme de couteaux japonais a beaucoup à voir avec la culture dans laquelle ils se levèrent. Le fonctionnement des couteaux japonais est dans de nombreux cas pas vraiment différentes de celles de couteaux européens. Il ya quelques différences à distinguer de couteaux japonais occidentaux.

Traditionnellement, les manches de couteaux japonais en bois ou en bambou et ils regardent plus simples que celles de couteaux occidentaux. Couteaux japonais classiques sont aiguisés sur un seul côté. Qui fait pour tranches très fines, comme sashimi, il a coupé. Ceci a pour résultat que le couteau est approprié pour des liens ou rechthandigen spécifiques.

Couteaux

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