Greentea japonaise –
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| Poids | 160 g |
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| Numéro de l'article | 1163 |
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Description du produit
Le matcha est une poudre de thé vert de haute qualité, fabriquée à partir des meilleures feuilles de thé cultivées à l’ombre.
Les feuilles de thé sont couvertes de nattes de jonc quatre semaines avant la récolte.
Cela incite la plante à produire plus de chlorophylle et d’acides aminés.
Plus les feuilles contiennent d’acides aminés, plus le thé est sucré.
Les feuilles sont cueillies à la main, une fois par an seulement.
Ensuite, les feuilles de thé sont cuites à la vapeur et séchées, puis les tiges et les veines sont retirées.
Le produit final est appelé tencha.
Enfin, le tencha est moulu en poudre de matcha.
Aujourd’hui, cela se fait à l’aide d’une machine à broyer les pierres électrique, dans une salle blanche.
Le matcha est utilisé pour la cérémonie du thé, mais peut également être utilisé pour préparer une tasse de thé vert traditionnel à la maison ou au restaurant.
C’est également un ingrédient magnifique pour la glace, les pâtisseries et les confiseries.
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Avis
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Shalini uit Houten –
Ik kon op de site jammer genoeg nergens vinden wat de ingrediënten zijn, maar dit product is gewoon een combinatie van matcha (groene thee) en suiker. Aangezien ik beide ingrediënten los van elkaar altijd in huis heb, zou ik dit dus niet nog een keer kopen. Mengt goed met zowel koud water als koude melk (matcha ice latte!), maar dat is dus hetzelfde als wanneer ik de losse ingrediënten meng.