Couteau Ishizuchi – Kurouchi Koyanagi – Bleu 2 – 12 cm
€199,95
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| Numéro de l'article | 20872 |
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Description du produit
Ces couteaux sont fabriqués par les forgerons Ishizuchi dans la région de Tosa au Japon.
Cette petite équipe de forgerons suit la riche histoire de 400 ans de fabrication d’outils tranchants dans la région.
Ces couteaux sont un cheval de bataille pour les chefs à domicile et professionnels.
Ils ont un excellent équilibre et une sensation, et sont dotés de la finition traditionnelle rustique bleue/noire kurouchi ou de la finition de forge.
En raison de la fantastique conservation du tranchant, de la robustesse et de la facilité d’affûtage, ces couteaux sont extrêmement populaires parmi les chefs au Japon et dans le monde entier ! Forgerons Ishizuchi, région de Tosa, Japon, histoire de 400 ans, outils tranchants, couteaux de travail, chefs à domicile, chefs professionnels, équilibre, sensation, finition rustique, kurouchi, finition de forge, conservation du tranchant, robustesse, affûtage, couteaux populaires, chefs japonais, chefs du monde entier.
