Couteau Ishizuchi – Gin3 – Nshiji – Gyuto – 21 cm
€359,95
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| Numéro de l'article | 20894 |
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Description du produit
Ces couteaux sont fabriqués par les forgerons d’Ishizuchi dans la région de Tosa au Japon.
Cette petite équipe de forgerons suit la riche histoire de 400 ans de fabrication d’outils tranchants dans la région.
Ces couteaux sont un outil de travail essentiel pour les chefs à domicile et professionnels.
Ils offrent un excellent équilibre et une sensation, et sont dotés de la finition traditionnelle rustique en kurouchi bleu/noir ou en forge.
En raison de leur excellente tenue de coupe, de leur résistance et de leur facilité d’affûtage, ces couteaux sont extrêmement populaires parmi les chefs au Japon et dans le monde entier ! Couteaux japonais, forgerons d’Ishizuchi, région de Tosa, histoire de 400 ans, outils tranchants, outil de travail, chefs à domicile, chefs professionnels, équilibre, finition traditionnelle, kurouchi, finition en forge, excellente coupe, résistance, facile à affûter, populaire, chefs du monde entier.
