Couteau Ishizuchi – Kurouchi Gyuto – Bleu 2 – 21 cm
€349,95
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| Numéro de l'article | 20875 |
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Description du produit
Ces couteaux sont fabriqués par les forgerons d’Ishizuchi dans la région de Tosa au Japon.
Cette petite équipe de forgerons perpétue la riche histoire de 400 ans de fabrication d’outils tranchants dans la région.
Ces couteaux sont un outil de travail essentiel pour les chefs à domicile et professionnels.
Ils offrent un excellent équilibre et une sensation, et sont dotés de la finition traditionnelle rustique en kurouchi bleu/noir ou en forge.
En raison de leur fantastique maintien du tranchant, de leur robustesse et de leur facilité d’affûtage, ces couteaux sont extrêmement populaires parmi les chefs au Japon et dans le monde entier!
Un Gyuto (couteau de chef) est polyvalent et offre des applications de coupe parmi les plus variées, allant de la préparation des légumes à la découpe de la viande et du poisson.
Vous constaterez que vous pouvez couper rapidement et habilement avec un Gyuto!
